La Gelée Royale est une substance gélatineuse, blanc jaune pale, acide, a peine sucrée, un peu amère.
Un produit précieux pour la ruche , mais savez vous pourquoi ?
On la nomme "Le Lait des abeilles" , elle est élaborée pour nourrir les larves dans les premiers jours de leur vie et la reine tout le long de son existence. Celui lui permet de vitre plus longtemps (4/5 ans ) , que les autres abeilles (45 jours environ), assurant la pérennisation de toute la colonie .
Elle est secrétée par les glandes hyopharyngiennes et mandibulaires des jeunes abeilles ouvrières. Cette sécrétion se fait entre le 5e et le 14e jour de leur vie. Ces jeunes abeilles sont appelées nourricières. 
Toutes les abeilles sont nourries pendant les 3 premiers jours de leur vie grâce a la gelée royale .
Ce nectar renferme une grande quantité de vitamines, minéraux et principes actifs.
Quels sont les bienfaits de la gelée royale pour notre corps ? en complément alimentaire, et en cosmétiques.
Personnellement, je n'en ai jamais consommé. J'aimerais bien tester un jour. 
Et vous , connaissez vous la Gelée Royale ?