Le Romarin

On le retrouve dans nos assiettes en cuisine  pour aromatiser les grillades, les légumes et les plats en sauce,  dans les tisanes, en phytothérapie , en aromathérapie (attention il existe plusieurs huiles essentielles de romarin aux propriétés differentes et dans les cosmétiques.

Nom scientifique : rosmarinus officinalis
Nom commun : Romarin , l'herbe aux couronnes , Herbes aux couronnes, Herbe aux troubadours, Encensier, Arbre de Marie, Rose de mer, Rose marine, Rose des marins, en Provence et dans le Languedoc : Encensier, Roumaniou* (Roumanis*), Roumanin, Roumanié, Roumarin, en Corse Rosumarinu, nommé par les anglophones 'Rosemary'.

Le romarin est un arbrisseau originaire du bassin méditerranéen. Rosmarinus officinalis pousse à l’état sauvage dans les maquis et les garrigues calcaires du sud de la France.  

Le Romarin a de multiples bienfaits :

aide a la digestion
renforce le système immunitaire
anti oxydant
aide a combattre les infections respiratoires et ORL
stimule la mémoire, et la concentration
anti fatigue, en cas de stress, de surmenage
pour réduire les risques de calculs rénaux ou de gouttes
effet diurétique pour soulager les rhumatismes
pour accélérer la pousse des cheveux , propriété tonifiante
pour soulager douleurs musculaires ou articulaires
pour soulager les aphtes et les petites plaies buccales
contre la migraine , les maux de têtes
pour lutter contre l'anxiété
pour soulager l'asthme ,
décongestionne les voies respiratoires
pour soigner les maux d'hiver, rhume et sinusite
pour purifier l'air de vos maisons
en cure détox, il est excellent pour le bien être de vos reins et de votre foie

Que ce soit en cuisine, en tant que cosmétique ou encore en phytothérapie, on exploite les feuilles et les sommités des fleurs séchées de la plante, qui contiennent la plus grande concentration de principes actifs.
En aromathérapie,  on extrait également son huile essentielle. Enfin, les bourgeons sont aussi utilisés en gemmothérapie . 

Une plante aromatique bien connue dans nos assiettes et dans nos jardins .
Et vous , comment utilisez vous le Romarin ?